Resep Ikan Tongkol Bumbu Bali Pedas

Resep Ikan Tongkol Bumbu Bali Pedas - Banyak aneka masakan yang dibuat dengan bumbu bali, salah satunya adalah resep masakan tongkol bumbu bali. Sudah pernah mencoba masakan ini ?
Seperti kita ketahui, bumbu bali memang memiliki rasa khas tersendiri, jadi membuat masakan dengan menggunakan bumbu bali bisa-bisa membuat selera makan anda bertambah, berani coba ?

Mari kita coba dengan membuat tongkol bumbu bali, berikut resepnya.

Resep Ikan Tongkol Bumbu Bali Pedas

Cara Mudah Membuat Ikan Tongkol Bumbu Bali 

Bahan-bahan :
  • Ikan tongkol 500 gram
  • Sereh 1 batang (memarkan)
  • Lengkuas 2 ruas jari (memarkan)
  • 500 gram air
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar (buang tulangnya)
  • 1 sdm air jeruk
  • Garam secukupnya
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabe merah keriting 8
  • Cabe rawit merah 4
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Jahe 1 ruas jari
  • Tomat merah 1
Cara Membuat Tongkol Bumbu Bali :
  1. Pertama; Cuci ikan bersih dan potong.  lumuri dengan menggunakan air jeruk. diamkan kira-kira selama 10 menitan.
  2. Cuci bersih ikan, panaskan air masukan sedikit garam,  sereh dan daun salam.
  3. jika sudah mendidih, silahkan masukkan ikan dan rebus selama kira-kira 10 menit.
  4. Angkat ikan dan sisihkan air rebusan di mangkuk.
  5. Tumis bumbu sampai keluar aroma harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan juga lengkuas.
  6. Kemudian masukkan air rebusan tadi, masak sampai sedikit menyusut, jangan lupa masukkan ikan  dan masak lagi hingga kuah menjadi kental. angkat 
  7. Tongkol bumbu bali siap disajikan.
Demikian cara membuat ikan tongkol bumbu bali, mudah bukan ?  selamat mencoba.

Baca juga : Resep Seblak Bumbu Bali

Previous
Next Post »