Resep Bebek Betutu Khas Gilimanuk Bali

Resep Bebek Betutu Khas Bali - Bebek Betutu merupakan salah satu makanan khas bali atau gilimanuk yang paling lezat menurut menumasak.com, kenapa ? karena rasa yang nikmat dengan aroma daun pisang yang khas, sehingga dengan adanya daun pisang akan menambah rasa sedap pada ayam betutu. bagaimana sudah penasaran dengan makanan khas gilimanuk yang satu ini ? mari pergi ke dapur dan siapkan bahan-bahan berikut ini.

esep Bebek Betutu Khas Gilimanuk Bali | menumasak.com



Bahan Bebek Betutu :
  • 4 sdm minyak kelapa
  • 1 ekor bebek, bersihkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • Daun pisang
Bumbu Halus:
  • 20 siung bawang merah
  • 12 buah cabai merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar butiran, sangrai
  • 2 sdt merica putih bubuk
  • 2 sdt terasi, bakar
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm kencur
  • 4 cm jahe
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali :
  1. Pertama; Ambil wajan dan panaskan minyak. Gunakan api sedang saja. 
  2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
  3. Kemudian tambahkan serai dan daun salam. Aduk sampai rata dan keluar aroma harum. Angkat. Dinginkan.
  4. Selanjutnya lumuri daging bebek dengan bumbu sampai rata. jika ada sisa bumbu masukan ke bagian dalam daging bebek.
  5. Bungkus dengan menggunakan daun pisang sampai terbungkus rapat dan kuat.
  6. Terakhir; Panggang dalam oven panas dengan suhu 160° C sampai matang kurang lebih selama 5 jam. Angkat.
  7. Bebek betutu khas bali siap disajikan.
Bagaimana gampang kan cara membuat bebek betutu khas bali atau gilimanuk ini ? sebaiknya sajika ketika masih hangat, oya takaran bahan diatas untuk menghasilkan bebek betutu 6 porsi, jangan lupa untuk membaca resep masakan khas bali lainya, seperti Ayam suwir spesial khas bali. Selamat menikmati

Previous
Next Post »