Resep Ayam Pelalah Khas Bali

Resep Ayam Pelalah Khas Bali - Ayam pelalah merupakan makanan khas bali, sudah pernah mencicipi makanan pelalah asli bali ini ? nyam..nyam...enak loh masakan yang terbuat dari bahan utama daging ayam ini, penasaran ? simak resepnya dibawah ini.

Resep Ayam Pelalah Khas Bali | menumasak.com


Bahan Ayam Pelalah : 
  • 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 bh dada ayam
Bumbu yang dihaluskan :
  • 25 gram gula merah
  • 1 sdt garam
  • 4 bh cabai rawit
  • 1 lmbr daun salam
  • 2 btg serai, iris halus
  • 3 cm kunyit
  • 3 bh kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kencur
  • 6 siung bawang putih
  • 5 bh bawang merah
Bumbu Sambal :
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 bh tomat
  • 3 bh cabai merah, iris halus, goreng
  • 6 siung bawang putih, iris halus, goreng kering
  • 5 bh bawang merah, iris halus, goreng kering
Cara Membuat Ayam Pelalah :
  1. Pertama; silahkan Lumuri ayam dengan menggunakan bumbu yang sudah di haluskan sampai rata.
  2. kemudian panggang di atas bara arang hingga matang dan keluar aroma harum. Dinginkan, suwir-suwir lalu sisihkan.
  3. selanjutnya haluskan bumbu sambal, kasih air jeruk nipis, aduk sampai merata.
  4. terakhir campurkan bumbu sambal dengan ayam suwir, aduk sampai rata.
Itulah cara membuat ayam pelalah khas bali, selamat mencoba. jangan lupa untuk membaca resep menu masakan khas bali lainya, seperti Resep ayam bakar bumbu bali istimewah

Previous
Next Post »