Resep Telur Bumbu Bali yang Enak

Resep Telur Bumbu Bali -  Membuat masakan bali dengan bahan utama telur memang cukup menarik, terutama bagi pemburu kuliner menu masakan Indonesia. Hari ini menumasak.com akan berbagi resep yang juga menggunakan bahan dasar telur, namun kali ini kita akan olah dengan cara yang berbeda, yaitu dengan menggunakan bumbu bali.

Resep Telur Bumbu Bali | menumasak.com

Telur bumbu bali merupakan masakan yang diolah dengan racikan berbagai macam bumbu, seperti cabai, bawang merah, bawang putih dll. Dengan campuran bumbu-bumbu tersebut membuat masakan telur ini terasa gurih dan nikmat, berani coba ?


Berikut bahan dan cara memembuat telur bumbu bali :

Bahan Telur Bumbu Bali :
  • Telur rebus (kupas lalu goreng hingga berkulit), 8 butir
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun jeruk, 1 lembar
  • Lengkuas (memarkan), 2 cm
  • Gula merah, 1 sdm
  • Kecap manis, 2 sdm
  • Tomat (iris), 1 buah
  • Garam dapur secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Santan cair, 500 ml
  • Minyak goring secukupnya
Bumbu Halus :
  • Kemiri (sangria), 3 butir
  • Bawang merah, 5 butir
  • Bawang putih, 4 siung
  • Cabe merah besar, 6 buah
  • Cabe rawit merah, 5 buah
  • Jahe, 2 cm
  • Terasi, ½ sdt
Cara Membuat Telur Bumbu Bali :
  1. Pertama; Siapkan wajan tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tomat, lengkuas dan daun salam sampai keluar aroma harum. tambahkan santan serta gula merah,garam dan merica. Aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya masukan telur yang sudah disiapkan (sudah direbus dan digoreng). Tutup wajan. Sesekali buka tutup wajan dan aduk rata sampai kuah mengental.
  3. Jangan lupa tambahkan dengan kecap, aduk rata sampai kuahnya menyusut. Lalau Angkat 
  4. Telur bumbu bali siap disajikan
Nah demikain cara untuk membuat telur bumbu bali yang enak. Selamat mencoba

Baca juga : Sate Lilit Khas Bali

Previous
Next Post »