Resep Onde-onde Nikmat Isi Enten

Resep Onde-onde Nikmat Isi Enten - Selain onde-onde ketawa panda, kita juga bisa membuat onde-onde dengan varian lain, seperti onde-onde isi enten. Nah bagaiman cara dan resep membuatnya ? simak dibawah ini.

Cara membuat onde-onde isi enten

Resep Onde-onde Nikmat Isi Enten
Gambar : Google.com

Bahan untuk isi:
  • 300 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram gula merah sisir
  • 100 ml air
Bahan untuk kulit:
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 50 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
  • 65 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 180 ml air hangat
  • 100 gram wijen untuk pelapis
  • minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat onde-onde isi enten :
  1. Untuk isi, masak bahan-bahan isi hingga matang dan kalis. Angkat, sisihkan.
  2. Untuk kulit, campur tepung ketan putih, gula pasir halus, ubi dan garam. Aduk merata. 
  3. Kemudian tuang air hangat dikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan juga licin. 
  4. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan dan beri isi. Lalu bentuk bulat. Gulingkan ke wijen.
  5. Tahap akhir goreng diatas api kecil dalam minyak (tidak terlalu panas) sambil diaduk-aduk berputar hingga mengembang. Besarkan sedikit apinya (sedang). Goreng hingga matang.
Demikian cara membuat onde-onde isi enten, dengan menggunakan takaran resep diatas, maka paling tidak anda akan mendapatkan sebanyak 32 buah onde-onde. Selamat menikmati

Baca juga : Resep onde onde ketawa pandan
Previous
Next Post »