Cara Membuat Arem Arem Nasi Ayam Telur Asin

Cara Membuat Arem Arem Nasi Ayam Telur Asin - Ada beberapa varian dari masakan arem arem nasi dan biasanya yang membedakan adalah isi-nya, ada yang menggunakan isi daging ayam, tempe dan tahu goreng. Nah kali ini kita akan mencoba untuk membuat kreasi dari isi arem arem yaitu dengan menggunakan isi ayam dan telur asin. Apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya ? simak dibawah ini.

Resep Arem Arem Nasi Ayam Telur Asin

Arem Arem Nasi Ayam


Bahan untuk Nasi:
  • 500 gram beras, cuci bersih
  • 1700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 4 lembar daun salam 
  • 2 sendok teh garam 
  • 2 buah telur asin matang, potong 16 bagian
  • daun pisang untuk membungkus 
Bahan untuk Isi:
  • 4 buah paha ayam, cincang kasar
  • 100 gram jamur kaleng, iris
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sendok teh saus tiram 
  • 4 sendok teh kecap manis 
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 2 sendok makan tepung terigu 
  • 200 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
Cara membuat arem-arem ayam telur asin :
  1. Bahan untuk isi; terlebih dahulu panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai keluar aroma harum. Masukkan ayam dan jamur. Aduk sampai warna berubah. Bubuhi  saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk merata. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan. 
  2. Bahan untuk nasi; rebus santan, daun salam dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras sambil diaduk hingga meresap. 
  3. Kemudian ambil 2 lembar daun pisang. Ambil sedikit nasi aron. Pipihkan. Masukkan bahan isi dan telur asin dengan menggunakan sendok. Lalu tutup hingga isi terbalut nasi. Bungkus dengan menggunakan daun pisang yang sudah disiapkan. Bentuk tum dan lipat bagian atasnya. Kemudian ikat dengan menggunakan benang kasur.
  4. Terakhir; Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 90 menit hingga matang.

Demikian resep arem arem nasi sederhana ayam telur asin yang sedap. Anda bisa mengurangi atau menambahkan takaran resep diatas dengan menyesuaikan kebutuhan, namun jika takaran sesuai diatas, maka kurang lebih anda akan menghasilkan sekitar 16 buah arem-arem. Selamat menikmati

Baca juga : Resep wingko babat isi coklat

Previous
Next Post »