Resep Ayam Goreng Paniki


Resep ayam goreng paniki – ingin membuat masakan dari bahan utaman ayam dengan cita rasa yang berbeda dari masakan biasanya ? nah masakan ayam goreng paniki bisa menjadi pilihan bagi anda yang oalahan ayam, mungkin ayam goreng paniki bisa menjadi pilihan terbaik. Simak resep dan cara pembuatanya dibawah ini.


Resep Ayam Goreng Paniki


Bahan Ayam Goreng Paniki :
  • 1 ekor ayam kampung muda (750 gram), potong 4 bagian
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk
  • 750 ml santan encer
  • 1 batang serai, iris halus
  • minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 10-15 buah cabai merah
  • garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Paniki :
  1. Langkah pertama, silahkan cuci terlebih dahulu ayamnya sampai bersih, lalu masing-masing dimemarkan.
  2. Kemudian panaskan minyak sebanyak 3 sdm, tumis bumbu halusnya, seperti jahe, daun pandan, daun jeruk dan serai sampai keluar aroma harum.
  3. Selanjutnya tuangkan santan encer, aduk dan masak sampai ayam matang dan santan mulai surut/hampir habis.
  4. Setelah itu tuang santan kental, aduk pelan dan masak sampai santan habis dan ayam menjadi lunak. Namun jika ayam masih kurang lunak, silahkan tambahkan air panas secukupnya, dan masak sampai airnya habis. Matikan apinya dan biarkan supaya agak dingin.
  5. Tahap akhir panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dan juga bumbu sampai agak kering.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Ayam goreng paniki siap disajikan.

Nah bagaimana, ayo kita coba praktekan, mudah kan cara membuatnya ? silahkan anda bisa mencobanya dirumah. Semoga resep ayam goreng paniki ini bisa membantu teman-teman yang sedang mencari aneka resep masakan ayam pilihan rumahan sederhana. Selamat mencoba..
Previous
Next Post »