Resep Ayam Saus Jahe yang enak

Resep ayam saus jahe – Sudah pernah mencoba masakan ini ? ham…. Ayam saus jahe merupakan salah satu masakan indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Untuk teman-teman yang sekarang lagi merasa bosen dengan masakan olahan ayam yang begitu-gitu saja, mungkin resep ayam saus ini dapat menjadi alternative untuk membuat masakan yang berbeda dari biasanya.





Resep Ayam Saus Jahe
Untuk membuat masakan ayam saus jahe enak bisa dibilang cukup gampang luh, cek aja bahan dasarnya dari ayam,  daging ayam pastinya cukup mudah didapat pastinya, begitu juga jahe. Nah bagi teman-teman yang penasaraan ingin tahu resep dan cara membuatnya, langsung saja simak resepnya dibawah ini.

Bahan ayam saus jahe :
  • Ayam negeri sebanyak 1 ekor dan di belah-belah tapi tidak sampai putus
  • Kecam asin sebanyak 1 sdm
  • Kecap inggris sebanyak 1 sdm
  • Kecap manis sebanyak ½ sdm
  • Merica sebanyak ¼ sdtBumbu ngoh hiang 1 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdm
  • Bawang putih sebanyak 3 siung kemudian haluskan
  • Jahe sebanyak 2 siung kemudian memarkan
  • Air sebanyak 800ml

Bahan untuk saus :
  • Bawang putih sebanyak 3 siung kemudian dihaluskan
  • Kecap inggris sebanyak 1sdm
  • Kecap asin sebanyak 1 sdm
  • Gula merah yang telah di iris halus sebanyak 1 sdt
  • Jahe sebanyak 3 siung kemudian diparut
  • Air kaldu sebanyak 200 ml (dari rebusan ayam)
Cara membuat ayam saus jahe :
  1. Tahap pertama silahkan rebus dengan bumbu yang sudah disiapkan tadi yaitu jahe, kecap manis, bawang putih, kecap inggris, garam, kecap manis, kecap asin, merica, bumbu ngoh hiang, dan sedikit gula, kemudian aduk sampai rata. Biarkan mendidih
  2. Selanjutnya, masukan daging ayam dan rebus sampai bumbu meresap ke seluruh bagian ayam. Angkat dan tiriskan
  3. Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat celcius, kira-kira selama 15 menit sampai ayam beribah warna menjadi kecoklatan, pertanda sudah matang.
  4. Resep membuat saus : silahkan rebus lagi air kaldu yang tadi sudah disisihkan sebanyak kira-kira 200ml, bersamaan dengan bahan lainnya seperti bawang putih, jahe, garam, kecap asin, kecap inggris, dan juga gula merah, aduk sampai bumbu tercampur merata dan jangan lupa gunakan api kecil saja sampai saus mengental dan tentunya mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Letakan ayam pada wadah, dan siram dengan saus.
  6. Ayam saus jahe siap disantap bersama keluarga tercinta, jangan lupa sajikan ketika masih hangat, supaya lebih nikmat. 
Baca juga : Resep ayam bumbu rujak

Mudah bukan cara membuatnya…? Silahkan teman-teman bisa mencobanya dirumah, demikian resep hari ini tentang cara membuat ayam saus jahe yang sederhana. Selamat mencoba.

Previous
Next Post »