Resep Tumis Pepaya Muda Pedas

Menumasak.com – ingin membuat tumis pepaya muda yang pedas ? memiliki pohon dan buah pepaya sendiri dirumah? Cocok sekali, selain enak dimakan saat sudah matang, buah pepaya juga bisa kita nikmati ketika masih muda atau bisa di bilang “pepaya brondong” haha… okay dari pada bicara gag jelas, langsung saja simak resep dan cara membuat tumis pedas pepaya muda yang enak dibawah ini.

Resep tumis pepaya muda pedas



Bahan-bahan tumis pepaya muda:

  • 400 gr pepaya muda, suwir-suwir atau diparut memanjang
  • 1 sdt garam
  • 200 gr udang sedang, (buang kepala dan kulitnya)
  • 2 buah cabai merah, (potong tipis serong)
  • 5 buah cabai rawit, (potong-potong)
  • minyak untuk menumis
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk, (buang punggung daunnya)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • air secukupnya
  • Bumbu halus tumis pepaya muda:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri


Cara membuat tumis pepaya muda:

  1. Langkah pertama, bersihkan dahulu pepaya muda dengan menggunakan 1 sdt garam. Lalu remas sampai agak layu, bilas dengan menggunakan air.
  2. Setelah itu, tumis bumbu halusnya, kemudian masukkan lengkuas, cabai rawit, daun salam, serai, daun jeruk dan cabai merah sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.
  3. Lalu masukkan pepaya muda “pepaya berondong”. Tambahkan gula, garam dan merica secukupnya saja. Kemudian masukkan air dan biarkan sampai bumbu meresap dan matang.
  4. Tumis pedas pepaya muda siap disajikan


Bagaimana gampang kan cara membuat tumis pepaya ? silahkan anda bisa mencobanya dirumah masing-masing, jangan dirumah orang nanti bisa dimarahi, haha… selamat mencoba.

Previous
Next Post »