Resep Sayur Nangka Muda Enak

Menumasak.comResep sayur nangka muda, semua pasti sudah mengenal masakan ini. Masakan ini cukup mudah dan praktis untuk menu masakan hari ini. Untuk bahan utama dari masakan sayur nangka ini tentunya adalah nangka muda dan kuah santan. Nah jika teman-teman belum tahu resep dan cara pembuatanya, simak resep dibawah ini.

Resep Sayur Nangka Muda Enak


Bahan sayur nangka muda :

  • 1/4 kg nangka muda, potong kecil-kecil
  • 3 lembar daun salam 
  • 4 buah cabai merah, buang isinya, haluskan
  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 7 siung bawang merah, haluskan
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • Lengkuas, secukupnya, memarkan
  • 1/2 kg daging ayam, bersihkan, potong sesuai selera
  • 1/2 liter santan kental 
  • 3 lembar daun jeruk 
  • Jahe, secukupnya, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas kunyit, bakar/goreng haluskan
  • 4 butir kemiri, sangrai, haluskan
  • Gula, secukupnya
  • Minyak, secukupnya
  • Garam, secukupnya


Cara Membuat sayur nangka muda :


  1. Langkah pertama, panaskan air sampai mendidih. Lalu masukkan nangka muda, rebus selama kurang lebih 30 menit. Angkat, tiriskan.
  2. Kemudian rebus daging ayam samapi empuk, angkat. Jangan lupa sisakan sedikit kaldunya. 
  3. Setelah itu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak sampai keluar aroma harum. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, jahe dan garam serta sedikit gula. Lalu tambahkan air kaldu ayam dan sedikit air. 
  4. Selanjutnya masukkan ayam dan aduk merata sampai bumbu meresap. Masukkan nangka muda. lalu masak sampai bumbu meresap ke dalam masakan. 
  5. Langkah terakhir, Jika sudah, silahkan tambahkan santan kental. Aduk sampai rata hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat.

Teman, begitulah cara untuk membuat masakan hari ini, sayur nangka muda. Oh iya supaya rasanya lebih nendang, silahakan taburi dengan bawang goreng diatasnya. Jangan lupa temukan juga resep sayuran lainya. Selamat mencoba!

Previous
Next Post »