Resep Kue Pukis Istimewa dan Enak


Bahan dan cara membuat kue pukis istimewa yang mudah 

Menumasak.com – ingin membuat kue pukis istimewa ? anda berada pada artikel yang pas, karena disini kami akan berbagi bahan dan cara pembuatan dari kue tradisional nusantara yang populer ini, cukup mudah untuk menemukan kue pukis ini bisa kita dapatkan di pasar maupun dipinggiran jalan oleh abang-abang yang menjanjakan kue pukis ini.

Resep kue pukis

Nah bagi yang belum tahu bagaimana cara membuat pukis yang enak, silahkan simak dibawah ini.

Bahan kue pukis istimewa : 

  • 125 gr tepung terigu
  • 150 ml santan dari 65 ml santan kara dididihkan terlebih dahulu
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 2 butir telur
  • 125 gr gula pasir
  • 35 gram keju cheddar diparut
  • margarin untuk mengoles cetakan
  • Topping : coklat meses  (sesuakan selera)
  • pasta pandan untuk kue pukis pandan


Cara membuat kue pukis istimewa :

  1. Langkah pertama , Kocok telur dicampur gula pasir, anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi /sedang sampai mengambang dan juga halus.
  2. Kemudian campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk sampai rata lalu masukkan atau campur ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata. Tuangkan santan yang sudah dididihkan tadi, aduk hingga rata lalu matikan mixer dan diamkan adonan selama kra-kira 30 menit.
  3. Setelah itu masukkan keju dan pasta pandan kedalam adonan, aduk hinga rata. kemudian tuangkan ke dalam cetakan kue pukis yang sudah dipanasi di atas api kecil dan silahkan olesi tipis dengan menggunakan margarin. Isi adonan namun tidak sampai penuh karena nanti adonan akan mengembang, tutup dan masak hingga setengah matang lalu taburi dengan menggunakan meses atau topping lainnya sesua selera,kemudian tutup kembali. Masak sampai matang dan bagian bawah berubah warna menjadi kecoklatan.

Previous
Next Post »