Resep Kue Cenil Tepung Kanji yang Manis dan Enak

Apa saja bahan untuk membuat kue cenil, sudah tahu ?

Menumasak.com – Kue cenil menjadi salah satu kue yang populer di indonesia khususnya di daerah jawa tengah dan termasuk kue tradisional nusantara yang banyak dicari. Tekstur dan rasa manis menjadi ciri khas tersendiri dari kue cenil ini, tidak heran jika banyak orang menyukai kue ini, baik orang dewasa maupun anak-anak kecil. Untuk itu hari ini menu masakan indonesia akan berbagi bahan dan cara membuat kue cenil yang enak dan manis, langsung saja simak dibawah ini teman…

Resep kue cenil


Bahan kue cenil tepung kanji yang Manis dan Enak:
  • 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
  • 215 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 sdt garam
  • pewarna makanan
  • 2000 ml air untuk merebus
  • 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
  • 6 sdm gula pasir

Cara membuat kue cenil tepung kanji yang manis dan enak:
  1. Langkah pertama, silahkan didihkan air dan garam diatas api sedang. Lalu masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk sampai adonan mengental, angkat.
  2. Kemudian aduk terus sampai adonan mengental dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni sampai merata, bagi adonan menjadi beberapa bagian, disini kita bagi menjadi tiga bagian dan masing-masing dikasih warna.
  3. Setelah itu ambil 1 sdm adonan setiap warna, kemudian rekatkan menjadi satu, gulung dan bentuk panjang sebesar kelingking lalu di potong-potong.
  4. Lalu masak air dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api, tutup panci, masak sampai aroma pandan meresap. Kemudian buang daun pandannya, masukkan adonan yang sudah di potong-potong tadi, masak sampai mengapung kira-kira selama 5 menit, angkat.
  5. Langkah terakhir gulingkan ke dalam kelapa parut tadi yang sudah dicampur garam, 
  6. Kue cenil tepung kanji siap dihidangkan dengan taburan gula pasir. 

Nah itulah bahan dan cara membuat kue cenil tepung kanji, bagaimana mudah bukan ? untuk taburan silahkan sesuakan selera, temuakn resep kue basah atau kue tradisional indonesia lainya di sini menumasak.com. demikian resep kue basah hari ini, selamat memasak…

Previous
Next Post »