Resep Serabi Solo, Pas Untuk Hidangan Pesta Pernikahan

Cara membuat serabi solo yang enak dan praktis 

Menumasak.com – Mencari hidangan kue untuk pesta pernikahan ? tidak usah bingung lagi mungkin kue serabi solo ini bisa menjadi alternatif menu hidangan pesta pernikahan anda, mengingat banyak juga loh yang suka dengan kue ini, maklum cita rasa kue basah ini memang sangat khas dan enak.
resep serabi solo

Seperti yang kita ketahui bahkan presiden kita joko widodo atau jokowi pun menggunakan kue serabi ini sebagai hidangan saat pesta pernikahan anaknya Gibran Rakabuming Raka dengan selvi ananda beberapa waktu yang lalu. Penasaran bagaimana cara membuat serabi solo yang enak ? simak dibawah ini, jangan lupa di catet ya... :D

Bahan serabi solo yang enak : 

  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 250 gr tepung beras
  • 125 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 5 gr ragi instan
  • 50 ml air
  • 500 ml santan dari 200 ml santan kara
  • keju parut, meses dan aneka topping lainnya
Baca juga : Resep kue kukus 


Cara membuat serabi solo yang enak :

  1. Langkah pertama, yaitu dengan membuat adonan biang : Campur tepung terigu, ragi, 1 sdm gula pasir dan air aduk sampai rata lalu diamkan adonan minimal selama kira-kira 5 menit.
  2. Langkah kedua, Campur tepung beras, telur, gula pasir, adonan biang dan ditambah sedikit santan. Uleni menggunakan tangan atau alat lainya sampai rata dan gula larut,kemudian tuang semua sisa santannya. Aduk sampai merata, diamkan adonan minimal selama kira-kira 1 jam.
  3. Langkah ketiga, Panaskan cetakan serabinya ( anti lengket) dengan api kecil saja. Tuangkan 1 sendok sayur adonan dan tekan adonan menggunakan sendok sayur tersebut sambil sedikit digoyang memutar guna membentuk pinggirannya, tutup. Lakukan hal ini dengan cepat saat adonan baru selesai dituang, supaya adonan tidak mengental. 
  4. Langkah terakhir, silahkan tutup wajan dan masak sampai matang sekitar kira-kira 4 menit, buka tutup dan angkat.
  5. Serabi solo khas tradisional nusantara siap disajikan.

Nb : Untuk topping silahkan sesuaikan dengan selera.

Nah itulah cara membuat serabi solo khas tradisional nusantara yang enak, sebagai hidangan pesta pernikahan anda. Demikian semoga bisa menjadi inspirasi menu hidangan pesta pernikahan anda. Selamat memasak….

Previous
Next Post »