Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar

Menu masakan Indonesia es pisang ijo enak. Setelah beberapa hari menumasak.com tidak update artikel resep masakan karena ada kesibukan di dunia nyata, oleh karena kali ini menumasak akan berbagi resep dan cara membuat es pisang ijo khas makasar.

Sebelum berbagi resepnya, ngomong” ada yang tau kenapa disebut pisang ijo ? entah kenapa mungkin karena bahan utamanya terbuat dari pisang yang warna kulitnya ijo, bisa jadi iya kan ?

es pisang ijo

Untuk membuat minuman yang enak dan segar ini,  mudah saja karena untuk bahan-bahan yang akan digunakan juga banyak tersedia dipasaran, jadi tidak terlalu sulit mencari bahan-bahanya dan tentu kita dengan mudah untuk membuat minuman ini. Langsung saja simak resepnya dibawah ini.

Bahan es pisang ijo :
  • 7 buah Pisang raja yang sangat matang
  • 350 gram tepung beras
  • 400 ml santan
  • 50 gram gula pasir putih
  • 100 ml air
  • ½ sdt garam
  • 10 lembar daun pandan
  • 10 lembar daun suji
  • 3 tetes pewarna makanan hijau
  • Sirup merah / cocopandan secukupnya
  • Es serut secukupnya
  • Bahan untuk saus :
  • 800 ml santan
  • 60 gram tepung beras
  • 90 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan dipotong-potong
Cara membuat es pisang ijo khas makasar :
  1. Langkah pertama tumbuk daun panda dan daun suji, kasih sedikit air dan saring airnya.
  2. Kemudian masak sari dari daun pandan dan daun suji tadi dengan tepung beras, santan gula, garam dan juga pewarna makanan sambil diuleni sampai mengental dan matang
  3. Kupas kulit pisang
  4. Selanjutnya ambil segempal adonan, balutkan pada pisang yang sudah dikupas kulitnya.
  5. Lalu kukus pisang tersebut selama -+30 menit, angkat dan dinginkan.
  6. Sambil menunggu, campurkan semua bahan saus dan rebus hingga mendidih kemudian angkat dan dinginkan.
  7. Selanjutnya setelah pisang didinginkan, ambil mangkok, potong buah pisang sesuai selera, siram dengan saus dan beri es serut, sirup cocopandan, dan silahkan anda bisa menambah taburan sesuai selera, missal : messes coklat.
  8. Es pisang ijo enak khas makasar siap disantap.
Nah itulah resep dan cara untuk membuat es pisang ijo enak khas makasar, yang menjadi salah satu olahan pisang yang bisa anda coba. selain itu ada juga minuman yang tidak kalah lezat resep es krim coklat. semoga artikel ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca dan para pemburu kuliner Indonesia. Salam es pisang ijo enak dan segar :D
Previous
Next Post »