Resep Kue Lebaran Idul Fitri yang Enak dan Spesial


Resep Kue Lebaran Idul Fitri yang Enak dan Spesial - Berikut ini kami sajikan beberapa kue lebaran yang enak dan spesial sebagai hidangan saat merayakan hari raya idul fitri. Selain kue, masyarakat juga biasanya akan menyediakan masakan lebaran spesial untuk makan bersama keluarga.

Nah memang banyak cara dan pilihan untuk membuat hidangan saat menyambut lebaran idul fitri, ada yang dengan cara membeli kue-kue dipasaran, namun ada juga yang asyik membuat resep kue sendiri. karena dengan membuat kue sendiri maka ada kebanggan sendiri, apalagi ketika kue yang kita buat itu di cicipi oleh banyak orang, pasti bangga kita.  

Nah untuk itu menu masakan Indonesia tidak hanya menyediakan berbagi resep kue lebaran yang spesial, namun juga masakan lebaran. penasaran apa saja kue lebaran yang enak untuk disajikan ? simak dibawah ini.

1. Resep Kue lebaran “Kue Coklat”

Resep Kue lebaran “Kue Coklat”

 Bahan:
  • 150 gr terigu
  • 10 gr coklat bubuk kualitas bagus
  • 100 gr gula halus
  • 20 gr susu bubuk
  • 15 gr maizena
  • 125 gr margarin
  • 2 butir kuning telur yang sudah direbus matang

Cara Membuat Kue Coklat:
  1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk,  ayak dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, kocok margarine dan gula halus sampai lembut,
  3. Lalu masukkan kuning telur rebus, kocok hingga rata.
  4. Masukkan campuran adonan tepung yang sudah diayak dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Kemudian siapkan loyang, olesi tipis dengan margarine, jangan lupa taburi permukaan loyang dengan bubuk cokla tipis saja.
  6. Langkah terakhir, cetak adonan menurut selera, susun dalam loyang dan beri topping apa saja. Kemudian panggang dalam oven selama kira-kira 20 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin, susun dalam toples.
  7. Kue coklat siap disajikan sebagai sajian kue lebaran bersama keluarga.

2. Resep kue lebaran “Martabak Manis” 

 
Resep kue lebaran “Martabak Manis”


Bahan :
  • Tepung terigu 500 gram (usahakan dengan merek segitiga biru)
  • Margarin cair 1 sdm
  • Telur ayam 2 butir, kita kocok
  • Gula pasir putih manis 125 gram
  • Ragi instan ½ sdt
  • Air 600 ml
  • Baking powder 1 sdt
  • Pasta vanilli ¼ sdt
  • Garam secukupnya saja kira-kira ½ sdt

Bahan untuk isi :
  • 100 gr Keju cheddar atau bisa yang lainya, sesuaikan selera
  • 60 ml Susu kental manis full cream

Cara membuat adonan:
  1. Langkah Pertama campurkan semua bahan seperti tepung terigu, ragi instant, gula pasir, telur, garam, pasta vanilli serta margarin cair, kita masukkan secara bersamaan
  2. Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.
  3. Kemudian kocok adonan. Silahkan gunakan mixer, namun pakai kecepatan sedang saja selama kurang lebih 5 menit.
  4. Lalu masukkan baking powder, aduk rata
  5. Langkah terakhir diamkan adonan selama kurang lebih 40 menit dengan keadaan tertutup.

Cara Memasak Martabak Manis :
  1. Langkah pertama panaskan wajan yang Sudah di olesi dengan margarin.
  2. Kemudian kita tuang adonan ke dalam wajan hingga rata.
  3. Tunggu adonan sampai keluar gelembung, tutup.
  4. Sementara tunggu sampai matang, angkat.
  5. Olesi martabak dengan margarine secukupnya.
  6. Lalu taburi parutan keju di bagian permukaannya, dan beri susu.
  7. Langkah terakhir potong menjadi dua.
  8. Kue lebaran Martabak Manis Keju siap disajikan.

3. Resep kue lebaran “kue kacang”

 

Resep kue lebaran “kue kacang”

Bahan :
  • 500 gram kacang tanah sangrai arinya dikupas
  • 400 minyak goreng
  • 800 gr tepung
  • 4 kuning telur
  • margarin secukupnya untuk memoles
  • 400 gula halus

Cara Membuat Kue Kacang :
  1. Langkah pertama olah bahan kacang dan blender sampai halus
  2. Kemudian campur kacang dengan tepung, gula halus, garam.
  3. Tambahkan minyak goreng, uleni adonan hingga kalis.
  4. Silahkan bentuk adonan sesuai selerea, bisa bentuk bulat, atau bentuk love,dll.
  5. Lalu tutup dengan plastik selama 60 menit.
  6. Setelah itu, taruh semua adonan di loyang (tambahkan sedikit mentega)
  7. Selanjutnya olesi  adonan dengan campuran kuning telur dan juga margarin sampai selesai.
  8. Kemudian panggang sampai kira-kira 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius.
  9. Nah Kue kacang siap disajikan sebagai hidangan lebaran idul fitri bersama keluarga.

4. Resep kue lebaran  “Kue Brownies Kukus” 

 

Resep kue lebaran  “Kue Brownies Kukus”
  
Bahan:
  • Terigu 500 gram
  • Telur 5 butir
  • Coklat bubuk 4 sdm
  • Emulfisier 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula 70 gram
  • Margarine 70 gram
  • Dark cooking chocolate yang dilelehkan 100 gram
  • Minyak 200 ml

Bahan untuk lapisan brownies kukus :
  • Sedikit adonan bahan kue
  • 100 ml susu kental manis
Cara membuat brownies kukus :
  1. Langkah pertama campurkan margarine, gula, telur, emulfisier sampai tercampur rata.
  2. Lalu masukan terigu dan juga coklat bubuk secara perlahan sambil diaduk.
  3. Kemudian masukan minyak dan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan. aduk rata.
  4. Selanjutnya Ambil kira-kira 2 atau 3 sendok makan dari adonan dan pisahkan.
  5. Tuangkan susu kental manis pada adonan yang telah diambil tersebut.
  6. Kemudian aduk rata, ambil lagi (campuran 4 atu 6) dan kemudian sisihkan.
  7. Setelah itu sisa adonan brownies dibagi menjadi dua bagian.
  8. Lalu tuangkan satu bagian pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas panggang.
  9. Siapkan panci kukusan yang sudah diisi dengan air, panaskan terlebih dahulu.
  10. Bungkus tutup panci dengan kain supaya tidak ada uap air yang menetasi mengenai adonan brownies yang diletakan dibawahnya.
  11. Selanjutnyaa kukus adonan kue selama -+ 20 menit.
  12. Kemudian tuang campuran 4 atau 6 diatas permukaan kue, dan ratakan dengan menggunakan sendok. Kembali kukus dalam panci selama 5 menit.
  13. Selanjutnya tuangkan kembali sisa adonan brownies keatas permukaan campuran 4 atau 6.
  14. Hampir selesai, kembali kukus dalam selama kurang lebih 30 menit
  15. Langkah terkahir brownies kukus siap diangkat
  16. Kue lebaran brownies kukus siap dihidangkan.
Tips : Anda dapat memberikan hiasan diatasnya.


5. Resep kue lebaran “Cookies Choco Chip Oatmeal” 

 

Resep kue lebaran “Cookies Choco Chip Oatmeal”

Bahan :
  • 3 sdm oatmeal
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 1/2 sdm brown sugar
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt vanila
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 baking powder
  • 1 butir telur (ambil kuningnya untuk adonan)
  • 3 1/2 sdm choco chips
  • bubuk manis secukupnya

Cara Membuat Cookies Choco Chip Oatmeal :
  1. Langkah pertama, Panaskan oven terlebih dahulu. Sekitar 150-160 derajat Celcius.
  2. Kemudian siapkan wadah bersih dan campurkan dengan mentega, gula pasir, kuning telur, brown sugar, garam dan vanila ke dalamnya. Aduk hingga rata
  3. Selanjutnya masukkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis, dan choco chip. Aduk rata.
  4. Lalu bentuk adonan menjadi bulat pipih, dan letakkan di dalam Loyang yang sudah disiapkan tadi.
  5. Langkah terakhir panggang selama kra-kira  10-12 menit sampai cookies berubah menjadi coklat.

Nah itulah beberapa Resep Kue Lebaran Idul Fitri yang Enak dan Spesial, silahkan temukan resep kue lainya di aneka resep kue . semoga aneka resep kue lebaran diatas dapat bermanfaat dan jika ada pertanyaan silahakan taruh dikolom komentar. Sekian dari kami menu masakan Indonesia, salam kue lebaran!
emo-ticon


Previous
Next Post »