Aneka Resep Menu Buka Puasa Praktis Dan sehat


Aneka resep menu buka puasa praktis dan sehat – menyambut bulan puasa menu masakan Indonesia memeriakan dengan berbagai aneka variasi menu masakan Indonesia. Baik itu menu masakan untuk buka puasa maupun untuk makan sahur. Simak terus di menumasak.com

Bulan ramadhan merupakan bulan dimana seorang muslim ta’at menjalankan perintahan Allah swt, yaitu puasa satu bulan penuh dan diakhiri dengan perayaan kemenangan kembali ke fitrah (suci) yaitu Hari raya Idul fitri.

Untuk itu bagi saudara seiman di seluruh Indonesia dan seluruh umat muslim diseluruh negeri di penjuru dunia, kami menu masakan Indonesia- menumasak.com mengucapkan selamat menjalankan ibadah puasa semoga Allah Swt memberikan kekuatan dan semoga kita termasuk orang-orang yang beruntung. Aamiin…

Nah untuk memenuhi kebutuhan tubuh agar semakin sehat, maka dalam buka puasa banyak yang menyarankan agar dalam menu buka puasa terdapat banyak kandungan gizi, seperti protein. supaya tubuh cepat kembali berenergi dan tentu kita berikan hak-hak tubuh supaya lebih sehat. Namun apa saja makanan yang cocok untuk buka puasa ? silahkan simak beberapa resep yang dapat menjadi pilihan untuk menu buka puasa praktis dan sehat.

1. Resep Buka Puasa Pindang Telur Kecap


Resep Buka Puasa Pindang Telur Kecap

Bahan :
  • Telur 1/2 kilo gram , rebus lalu kupas
  • Cabai rawit merah utuh 5 buah
  • Kecap manis 2 sendok makan 
  • Air 150 mili liter
  • Minyak 1 sendok makan untuk menumis
Bahan Bumbu Halus : 
  • Kuyit 1 ruas jari
  • Bawang putih 2 siung
  • Kencur 1/2 ruas jari
  • Secukupnya garam
  • Bawang merah 3 butir
  • Secukupnya Penyedap jika suka
Cara Membuat Pindang Telur Kecap Enak : Menu Buka Puasa
  1. Panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum . tuang air lalu masukkan telur , cabai rawit merah utuh dan kecap manis , aduk rata
  2. Langkah Terakhir, masak hingga mendidih dan matang.
  3. Menu buka puasa pindang telur kecap enak siap disajikan sebagai menu makan buka puasa keluarga.

2. Resep Buka Puasa Nasi Merah Bakar  

 

Resep Buka Puasa Nasi Merah Bakar

 Bahan :
  • Minyak zaitun dan minyak sayur 2 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok the
  • Bawang putih 3 siung ( dicincang )
  • Cabai merah 3 buah ( diiris tipis )
  • Dada ayam 200 gram ( di rebus lalu dipotong dadu )
  • Jamur merang 50 gram ( dipotong-potong )
  • Wortel 100 gram ( dicincang halus )
  • Garam 2 sendok teh , merica bubuk 1 sendok teh 
  • Kecap manis 1/2 sendok makan
  • Bawang bombay 50 gram ( dicincang )
  • Nasi Beras merah 500 gram
  • Daun bawang 2 batang ( diiris tipis )
  • Secukupnya daun pisang dan lidi
Cara Membuat Nasi Merah Bakar : Menu Buka Puasa
  1. Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen, tumis bawang bombay , bawang putih dan cabai merah sampai wangi . masukkan daging ayam , wortel dan jamur merang, aduk rata .
  2. Lalu tambahkan garam , merica bubuk serta kecap manis aduk rata .
  3. Masukkan nasi beras merah dan daun bawang , aduk rata lalu angkat .
  4. Langkah terakhir, bagi nasi menjadi 4 bagian dan bungkus dengan daun pisang , semakan dengan lidi di ujung-ujung daunnya , lalu di bakar hingga harum.
  5. Menu buka puasa Nasi merah bakar siap disajikan sebagai menu buka puasa keluarga.

3. Resep Buka Puasa Sayur Asem Segar

 

 Resep Buka Puasa Sayur Asem Segar

Bahan :
  • Labu siam 1 buah ( dipotong-potong )
  • Kacang panjang 3 lembar ( dipotong-potong )
  • Oyong 1/2 batang ( dipotong-potong )
  • Melinjo 1 genggam
  • Terong ungu 1/2 batang ( dipotong-potong )
  • Daun melinjo 10 lembar
  • Jagung manis 1 buah ( dipotong-potong )
  • Air secukupnya
Bumbu :
  • Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
  • Daun bawang 1 batang ( dipotong-potong )
  • Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Bawang merah 2 butir ( dihaluskan )
  • Terasi 1/2 sendok teh ( dihaluskan )
  • Daun salam 1 lembar
  • Gula merah 1 secukupnya ( diiris-iris )
  • Asam jawa 2 sendok teh
Cara Membuat Sayur Asem : Menu Buka Puasa
  1. Rebus semua bahan dan sayuran dengan air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, daun bawang, daun salam, lengkuas, gula merah , asam jawa ,garam, aduk dan masak sampai matang .
  2. Langkah terakhir,  jika kurang segar tambahkan air asam jawa. 
  3. Menu buka puasa sayur asem siap disajikan untuk menu buka puasa  
Nb : Agar lebih praktis dapar menggunakan paket bahan sayur.

4. Resep Buka Puasa Sayur Sop Telur Puyuh 

 

Resep Buka Puasa Sayur Sop Telur Puyuh 
 Bahan :
  • Brokoli 250 gram ( dipotong-potong )
  • Kentang 2 buah ( dipotong-potong dadu )
  • Telur puyuh 15 butir ( rebus hingga matang , kupas )
  • Bawang merah 3 butir ( diiris tipis )
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • Buncis 250 gram ( dipotong-potong )
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak sayur
Bumbu :
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica butiran 1 sendok teh
Cara Membuat Sayur Sop Telur Puyuh : Menu Buka puasa
  1. Pertama-tama tumis bawang merah sebentar , lalu masukkan bumbu halus hingga wangi . tuang air , masukkan saus tiram , garam dan kaldu kemudian aduk-aduk hingga rata .
  2. Setelah itu masukkan kentang , masak hingga empuk . lalu masukkan buncis dan brokoli , masak hingga sayur matang . terakhir masukkan telur puyuh , aduk sebentar , sayur sop telur puyuh siap disajikan .

5. Resep Buka Puasa Ati Ampela Bumbu Jahe 

 

Resep Buka Puasa Ati Ampela Bumbu Jahe

Bahan :
  • Ati ampela 7 pasang , potong dua, rebus matang
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabe merah 2 buah , potong bulat kasar
  • Jahe 3 cm , iris korek api halus
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Secukupnya garam dan merica bubuk
  • Bawang putih,6 butir diiris tipis
  • Daun bawang 1 batang, iris kasar
  • Air 300 mili liter
  • margarin untuk menumis 2 sendok makan
Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Jahe : Menu Buka Puasa
  1. Panaskan margarin , tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi , masukkan cabe merah dan jahe , aduk rata dan masak sampai layu .
  2. Masukkan ati ampela , kecap manis , Merica dan garam, aduk rata.
  3. Tambahkan sedikit air, masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat , aduk sebentar 
  4. Menu buka puasa Ati ampela bumbu jahe siap disajika untuk menu masak buka puasa keluarga.

6. Resep Buka Puasa Empal Goreng lezat

 

Resep Buka Puasa Empal Goreng lezat

Bahan :
  • 1 kg daging sapi
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 4 sdm asam
  • 4 sdm gula jawa
  • 4 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan
  • Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat empal goreng lezat: Menu buka puasa
  1. Rebus daging sapi dan santan hingga kuahnya sampai mengental.
  2. iris tipis daging sapi dan pukul-pukul atau memarkan.
  3. Lalu larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging tadi.
  4. Rebus daging dengan semua bumbu-bumbu diatas sampai airnya kering, angkat.
  5. Kemudian Goreng daging tersebut dengan minyak secukupnya sampai kering, lalu angkat.
  6. Menu buka puasa Empal goreng siap disajikan sebagai menu masak buka puasa keluarga. Sajikan selagi masih hangat.

7. Resep Buka Puasa Kolak Biji Salak

 

Resep Buka Puasa Kolak Biji Salak
 Bahan :
  • 1 kg ubi merah kukus
  • 1000 ml air
  • 400 gram gula jawa
  • 250 gram tepung sagu
  • 250 ml santan kental
  • 4 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Koak Biji Salak: Menu Buka Puasa
  1. Haluskan ubi merah yang telah dikukus tadi, kemudian tambahkan tepung sagu kedalam ubi, aduk rata.
  2. Kemudian bentuk bulat sebesar biji kelereng atau sesuai selera, sisihkan.
  3. Proses nomor 1 dan 2 merupakan proses pembuatan biji salak. Setelah itu saatnya membuat kuah biji salak dengan cara memasak air dan gula jawa sampai mendidih dan cair, lalu kecilkan api.
  4. Selanjutnya masukkan bulatan biji salak dan masak hingga semua bji salak terlihat mengambang di permukaan kuah.
  5. Langkah terakhir , setelah matang, dinginkan dan tuangkan ke dalam mangkuk.
  6. Menu buka puasa Kolak biji salak siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa keluarga. 

8. Resep Buka Puasa Kolak Pisang kolang kaling

 

Resep Buka Puasa Kolak Pisang kolang kaling

Bahan :
  • 250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
  • 250 gr pisang kepok kuning
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gr kolang-kaling
  • 600 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat Pisang kolang kaling: Menu Buka Puasa

  1. Langkah pertama, Masak santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Kemudian, masukkan kolang-kaling dan ubi jalar, masak sampai setengah matang.
  3. Lalu masukkan pisang kepok, tambahkan gula pasir. Masak hingga matang dan santan mengental.
  4. Menu buka puasa kolak ubi segar siap dihidangkan sebagai menu buka puasa keluarga. sajikan selagi masih hangat atau campur dengan es.

Hammmm….. bagaiaman dengan Aneka resep menu buka puasa diatas ? ingin mencobaya ? kenapa tidak. Silahkan temukan berbagai resep masakan lainya disini menu masakan Indonesia. Demikian semoga dapat bermanfaat bagi para pemburu kuliner menu masakan Indonesia. Selamat berpuasa.
Gambar : internet

Previous
Next Post »