Resep dan Cara Membuat Pandan Chiffon Cake yang Lezat



Resep dan cara membuat pandan chiffon cake hiasan ceri merah. setelah kemarin kita share resep orange angel food Cake strawberry dan biasanya menumasak.com menyajikan aneka resep kue yang didominasi dengan cokelat dan strawberry, beda kalau resep kali ini. Yap resep membuat chiffon cake pandan yang lembut dan juga lezat.

Awal pertama kue ini dicipatakan oleh seorang pegawai asuransi yang bernama harry baker pada tahun 1927, dia orang yang banyak dicari orang-orang, namun di cari banyak orang bukan untuk memukuli dia ya, tapi karena  resep pembuatan chiffon cake yang lembut, namun meski begitu harry baker tidak mau membagikan kepada siapapun , di menyimpan resep itu dan merahasiakanya kecuali pada salah satu restoran ternama yaitu restoran brown derby.   

Salah satu bahan dari chiffon cake ini adalah pandan, yap pandan yang biasa kita temui, kalau dikampung saya panda nada 2 macam, pandan untuk membuat tikar, dan pandan untuk memberikan aroma masakan. Tentu pandan dalam pembuatan cake chiffon adalah pandan untuk masak ya buka untuk tikar :D. Selain baunya harum ternyata pandan juga menyimpan banyak manfaat yang jarang diketahui oleh kebanyakan orang, apa saja manfaatnya ? diantaranya untuk obat penyakit linu, penyakit rematik, manambah nafsu makan dan juga untuk mengatasi tekanan darah tinggi, pokoknya banyak deh manfaatnya.  Tertarik ingin membuatnya ? silahkan simak uraian dibawah ini :

Pandan Chiffon Cake
Pandan Chiffon Cake (google)

Bahan  Pandan Chiffon Cake:
  • 6 kuning telur
  • 175 gram gula pasir halus
  • 100 ml minyak selada
  • 150 ml santan dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 250 gram tepung terigu, ayak
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue pasta pandan secukupnya
  • 8 putih telur
  • 1 sdt cream of tartare
  • 100 gram gula pasir halus
Hiasan : taburan gula bubuk dan ceri merah


Cara membuat chiffon cake pandan: 
  • Tahap pertama panaskan dahulu ovenya dengan temperatur 180 derajat Celcius dan siapkan loyang chiffon berbentuk cincin ukuran 22 cm, alasi loyang dengan kertas roti dan basahi dengan air, sisihkan dahulu. 
  • Kemudian aduk hingga rata kuning telur dan juga gula pasir, masukkan minyak selada, tepung terigu dan santan, baking powder dan soda kue, aduk sampai kental.  Jangan lupa tambahkan pasta pandan aduk terus sampi rata. 
  • Selanjutnya kocok putih telur bersamaan dengan cream of tartar, masukkan juga gula pasirnya, sedikit-sedikit saja sambil terus dikocok sampai mengembang dan kaku. 
  • Lalu campurkan putih telurnya kedalam adonan telur, aduk sampai rata, tuangkan kedalam loyang dan panggang adonan selama 45 menit atau sampai matang. 
  • Tahap akhir setelah matang, angkat pelan-pelan dan balik loyang atau gantungkan terbalik pada botol, setelah uap panasnya sudah hilang kue akan terlepas. Diamkan, Setelah kue dingin taburi dengan gula bubuk dan hiasi dengan ceri merah. 
Kue siap disajikan, jadi seperti itulah cara untuk membuat pandan chiffon cake, belajar masak sampai ngantuk.. okey? Selamat mencoba dan selamat memasak!
 
Previous
Next Post »